Слушайте, а ведь эти кнедли оказались действительно хорошим концептом

🍋 Вся суть в том, что «шарик» не супер приторный и сладкий: начинка находится под картофельным тестом, нейтрально-несладким; нежным, но отчетливо сформированным, слегка тягучим, «жевательным» слоем. Кстати, изделие варёное, можно сказать, что это восточно-европейский аналог вареников, он популярен в Венгрии, Словакии, Чехии, Австрии и Германии. Если вам больше нравятся десерты с натуральным вкусом, то вариант со сливой — лучшее решение. Как будто ешь варенье из сливы с прессованной и несоленой картошкой :)) Кстати, кремовые начинки тоже ничего — амаретто в меру сладкий, со сливочно-ореховым вкусом. Ликёрности не почувствовала, возможно, в задумке кондитера её и не было. Посыпка сверху добавила немного приятной хрустящей текстуры и объема в общее впечатление. 🧾 200 rsd — за постный вариант кнедла со сливой, 260 стоит десерт с начинкой амарети 📍 на фотке киоск Ferdinand Knedle на Maksima Gorkog 17