Specialty кофе во дворе музея искусства Санкт-Петербурга XX–XXI веков

Кофейня Констебль находится во дворе музея уже много лет, но мы узнали об этом месте совсем недавно. Ребята были одними из первых, кто начал готовить вкусный specialty кофе в Коломне, а вместе с кофе включают пластинки на виниле — по запросу. У кофейни просторная солнечная терраса. Пройдя через неё, попадаешь в гостевой зал — с интерьером, собранным когда-то буквально из того, что было под рукой. Во всю стену растянулся кожаный диван, а у стены расположилась коллекция пластинок. По зерну, работают с Мануфактурой и Синтонией . В эспрессо — Бразилия Пибери натуральной обработки : сладкий, плотный кофе с нотами какао и карамели. Флэт приготовили хорошо: тонкая глянцевая пенка, правильная температура, несложный рисунок. Вкус — насыщенный, даже слегка с перебором в терпкость. Возможно, не хватает точности экстракции — весы на кофемашине точно не были бы лишними. Фильтр — отличный: лёгкая, цветочная чашка с тропическими нотами и невысокой кислотностью. Важно: напитки готовят только в стаканчиках to go, многоразовой посуды здесь нет. Кофейня работает в связке с музеем (будто бы охраняет его, если опираться на название). Каждый день команда подбадривает сотрудников напитками и подстраивает график под режим организации. Лучше всего приходить сюда вместе с походом на выставку. В общем дворе от музея сейчас представлена инсталляция «Память. Полет. Победа» - масштабный кинетический арт-объект, созданный петербуржским художником Аленой Коган. 🧾 Флэт уайт 280₽, фильтр 180₽ 🕰️ вт-вс 12:00 - 20:00 ср 14:00-21:00 📍 Грибоедова, 103 ✉️ Викулик