🎟️ Спешелти-поезд отправляется:

Skuratov в пространстве Vokzal 1853 К этой кофейной локации в здании бывшего Варшавского вокзала мы присматривались уже давно и вот наконец-то разведали лично. Вообще весь проект фудмола — история, впечатляющая своим дизайнерско-архитектурным масштабом и вниманием к деталям. Формат хоть и псевдоисторический, но довольно любопытный и вполне убедительный — без игры в имитацию, рельсов и шпал, но симпатичными интерьерными отсылками. В таком же духе выполнен и проект омских кофейников Skuratov, расположившийся немного обособленно, ставший этаким залом ожидания класса люкс. 💭 Лично мне оформление пространства сразу напомнило исторический ресторан на Витебском вокзале (фото 8 и 9) — обилие дерева, намеки на модерн в украшениях скамей, зеленый и терракотовый оттенки стен и напольной плитки, близкие к цветной гамме исторических росписей. Специально заглянула потом на Звенигородскую, чтобы убедиться в возможности такого сопоставления — интерьер кофейни, кончено, в разы проще, но ощущение преемственности все уже присутствует. Жаль, что кроме особенно выразительного образа эта точка сети ничем больше не отличается от всех прочих — ассортимент абсолютно тот же, что и везде. Для вокзального кофепития выбрали вишневый фильтр [330], который ребята вернули в меню пару месяцев назад и обещают оставить насовсем — хороший всесезонный напиток, одновременно и согревающий и по-весеннему легкий. Рецепт предельно прост — в чашку обычного фильтра добавляют вишневый сироп собственного приготовления. Последний, очевидно, супернасыщенный, почти что концентрат, потому что кофе получается практически не разбавленным, без грамма сладости, но с насыщенным вкусом ягоды и яркой кислинкой. 🔉 Набережная Обводного канала, 118С 🚂 Тася