Спустя 68 (!) лет легендарная пирожковая на Московском проспекте открыла вторую точку

Просмотров: 392
Вторник, 14 мая 2024 г.

Спустя 68 (!) лет легендарная пирожковая на Московском проспекте открыла вторую точку фото

Спустя 68 (!) лет легендарная пирожковая на Московском проспекте открыла вторую точку

! Советские ватрушки, пирожки с рисом и яйцом, колобки с изюмом, история которых тянется с 1956 года, теперь можно найти около метро «Обводный канал» — на Лиговском проспекте, 251. Здесь готовят по советской кулинарной книге, которую до сих пор можно найти в библиотеке. Рецепты не меняют! Такой подход создала и поддерживала Валерия Романова, приехавшая из Новой Ладоги и работавшая с 17 лет на кухне, одновременно обучаясь в поварском техникуме. После смерти Валерии Николаевны за управление пирожковой взялся ее внук Евгений. В пирожковой на Лиговском звучит «от печали до радости» и «на теплоходе музыка играет». Белый мрамор и воссозданная по историческим фотографиям лепнина соседствуют с венскими стульями и модерновым буфетом из массива дуба. Отдельного внимания заслуживает резьба по дереву с изображениями Нимфеи (Кувшинки), Болотника и узоров, присущих модерну.