Стали известны нарушения в столовой колледжа «Звездный», где массово отравились студенты

. Так, в обеденном зале отсутствовала маркировка на подносах для чистой и использованной посуды, а внутренняя отделка стен и потолка моечного помещения выполнена из материалов с повреждениями, что не позволяет проводить качественную ежедневную влажную уборку.Кроме того, питание учащихся организовано с нарушениями: в рацион включается кофе натуральный, а также печенье-сэндвич «Добрянка-фундук», содержащий арахис, майонез и яйца с повреждённой скорлупой.На хранении обнаружена пищевая продукция без маркировки: свекла, замороженное тесто, свежие перцы, китайская капуста, солёные огурцы, помидоры, сметана, отварная гречка и рис, отварные макароны, курица в кисло-сладком соусе, тушёный картофель и тефтели. Также выявлены дефекты столовой посуды на раздаче.В помещениях пищеблока обнаружены насекомые, в частности мухи. Ежедневная влажная уборка зоны раздачи не проводится с использованием моющих и дезинфицирующих средств, а одно из дезинфицирующих средств оказалось просроченным. Кроме того, в емкости с маркировкой «Овощи сырые» хранилась замороженная курица. 🌀 kdpiter