Такой эффектный и опасный жидкий азот

Блюда на жидком азоте выглядят магически, но таят в себе не только красоту, но и опасность. Так, молодая петербурженка по неосторожности выпила бокал колы с жидким азотом на одном из кулинарных мастер-классов, после чего уехала в больницу с химическим ожогом пищевода. Редакция 👾 поговорила с Юлией Ковалевой, нутрициологом и консультантом по расстройствам пищевого поведения. Мы выяснили, чем опасны шоу с жидким азотом, и какое воздействие он может оказать на организм человека. ☂️ | Прислать новость