🌟 «Тайное общество веганов-вампиров»:

Gedonist 🌟 Раскроем карты сразу, чтобы никого не смущать: формально речь пойдёт о кофейне (по крайней мере, так характеризуют себя сами основатели проекта). Но акцент в этой истории однозначно не на кофе и вовсе не на гастрономии — это тот случай, когда место — нечто большее, чем его функция . И здесь важно сразу правильно обозначить намерение: мы идём не просто в заведение, а в гости. Заказ на баре при входе — своеобразный пропуск в закрытый клуб, разместившийся в квартире богатого сумасбродного аристократа. На верхнем ярусе — три просторные комнаты, каждая оформлена в своём стиле и со своей характерной атмосферой. Отдельная роскошь — восточный зал, устеленный коврами, где принято разуваться при входе. Каждый квадратный метр наполнен множеством деталей — хочется везде ходить, всё трогать и рассматривать, а хозяева мистической квартиры, похоже, и не против. На первом этаже гостя встречает «хранитель» дома и провожает наверх, попутно рассказывая обо всех комнатах и мистической легенде проекта. Как следует из названия, мы в гостях у семейства вампиров. И если в небезызвестной саге речь шла о вегетарианцах, то обитатели этого дома пошли дальше — стали веганами и даже к сладкому относятся с осторожностью. Соответственно, все кофейные напитки здесь готовят только на альтернативном молоке, а десерты — либо полностью без сахара, либо с его пониженным содержанием. На заметку для будущего визита — ультраэстетичный зефир в виде соцветий гортензии (666 ₽, готовят по выходным; в составе — только фрукты и агар) . Для знакомства с местом взяли сезонный чайный напиток (999 ₽) и единственную сытную позицию из меню — овощные котлетки (396 ₽; в наличии морковные и капустные, мы остановились на морковных). Важный нюанс про чай : сезонный вариант ребята готовят только в литровом объёме — отлично для компании, но не слишком удобно для соло-визита. В меню это указано, но стоило бы проговаривать и вслух перед заказом. Что до вкусовых качеств — они на высоте: насыщенный, согревающий настой из ягод, пряностей и острого перца — душеспасительная штука для осеннего сезона. Чем дольше чайник стоит, тем жгучее становится напиток внутри — в противовес остыванию. Морковные котлетки — хорошие, без особых претензий: подаются, очевидно, заранее приготовленные и слегка подогретые. В дополнение — оливковое масло с трюфелем и брусничный соус, с которым блюдо заметно выигрывает во вкусе. Объективно, стоимость обеих позиций завышена относительно их сути, но стоит признать, что в цену каждого блюда здесь автоматически включены и парадный вид на Казанский собор, и высота потолков, и эстетика пространства, не говоря уже о накладных расходах несетевого заведения. Возможно, в следующий визит я бы остановилась на формате просто согревающего напитка или пары с десертом — там соотношение цены и впечатления ощущается более оправданным. ⏰ 12:00-22:00 🏠 Набережная канала Грибоедова, 22 ✉️ Тася