Уже никого не шокируют слова «дарк-китчен» и «даркстор». Рынок готовой еды в России растет чуть ли не быстрее всех и совсем скоро перепрыгнет отметку в 1 трлн рублей. Но одновременно то и дело появляют
Уже никого не шокируют слова «дарк-китчен» и «даркстор». Рынок готовой еды в России растет чуть ли не быстрее всех и совсем скоро перепрыгнет отметку в 1 трлн рублей. Но одновременно то и дело появляются новости об очередных отравлениях потребителей.
Почему это происходит и как сказывается на бизнесе, обсуждали участники клуба «Ресторатор», которых собрала «Фонтанка.ру». 📷 Александр Миридонов / «Коммерсантъ» @fontankaspb
