🍷 В Петербурге открылось бистро «Балабанов», посвящённое любимым блюдам культового режиссёра. Заведение запустили документалисты Григорий и Анна Сельяновы на Колокольной улице.
🍷 В Петербурге открылось бистро «Балабанов», посвящённое любимым блюдам культового режиссёра. Заведение запустили документалисты Григорий и Анна Сельяновы на Колокольной улице.
В меню представлены гороховый суп по рецепту супруги Балабанова, рийет из копчёного леща со сливочным маслом, рыбник с брокколи и соусом барблан. Коктейльная карта составлена с отсылками к фильмографии режиссёра: «Жмурки» (гранатовый негрони), «Счастливые дни» (ревеневый джин с яблочным ликёром), «Я тоже хочу» (спритц на домашнем апероле) и «Морфий».