☀️ В список «успеть до конца лета»: попробовать матчу с инжиром в микрокофейне Ворлд

Среди летних авторских придумок у ребят есть одна, которой конец августа особенно к лицу — «Парадиз матча» , чайная история с инжиром и розовыми лепестками. Фиговый (не ошибитесь с ударением) сезон уже в разгаре, так что напиток хоть и прохладительный, но гастрономически очень даже актуальный. Композиция у зеленой сезонки — двухслойная. Основа — молочно-фруктовая, в качестве базы используют густой инжирный конфитюр. Верхний уровень — шот матчи, взбитый с также с небольшим количеством молока. Перед употреблением лучше сразу смешать все вместе, так все ингредиенты раскроются во всей красе. На выходе получается очень сливочная и нежная коктейльная конструкция, в которой маття не затерялась, а наоборот звучит мягко и выразительно. Инжир в этой истории работает не столько на вкус, сколько на текстуру — сам конфитюр придает напитку шелковистую плотность, а мелкие зернышки приятно хрустят на зубах (очень похоже на ощущение от взрывной карамели). Что особенно радует — напиток совсем не приторный, сладость очень гармоничная и естественная. ✨ 330₽ 🌱 Каменноостровский проспект, 17 💚 Тася