Вам какую вечеринку: балийскую или азартную? В нашей еженедельной гастрономической подборке есть все!

🍹 Меню и коктейльная карта Juan синхронизировались по летнему вайбу с террасой-курортом во дворе Особняка Мясникова . В этом сезоне шеф-бармен Артём Шмонин делает копченый твист на «Пенициллин» с текилой, соленым медом и имбирным элем, представляет «Маргариту» в образе «Фанты», освежает «Морозным холодком» на карамельной водке с мятой и сгущенкой, и кувшинами разливает сангрию трех видов. На закуску берем тирадито из тунца с фенхелем и хабанеро, агуачили с креветкой и осьминога на гриле с хариссой. 🃏 Азиатский ресторан Pong на Петроградской стороне собрал в своей летней коктейльной колоде «тройку, семёрку, туз» из топовых баров Петербурга: «Авангард» предлагает освежиться джином с алоэ и цитрусами, богемный Chez Serge демонстрирует способность негрони к мультикультурности, добавляя клубничный соджу, молочный кордиал и креветочный чипс сверху, а Imbibe отправляет в путешествие по Великому шелковому пути с гранатово-анисовым физом на байцзю. 🍒 А в винном бистро Atlas Vin Bistro придумали идеальное гастросопровождение к хрустящим белым и розовым на летней террасе: главные герои сезона — ягоды, зелень и морепродукты. Сладкие северные креветки сочетают со свежей клубникой, а гребешки — с черешней и соусом из тунца и апельсина. Зеленому гаспачо из огурца, шпината и мяты с каплей шрирачи добавляют «тела» лососем и страчателлой. На десерт тоже клубника — с чизкейком Сан-Себастьян впридачу.