«Ваш яблочный пирог»

Пушкин в годы ссылки в Михайловском много времени проводил в гостях у соседей, в Тригорском. Поэта очень ценила глава семьи — Прасковья Осипова (по первому мужу Вульф). А с ее дочерьми у Пушкина были добрые дружеские и романтические отношения. Известно, что поэту очень нравилось одно из классических угощений семьи Осиповых-Вульф — яблочный пирог. Настолько, что иногда в своих письмах он оставлял подпись: «Весь ваш яблочный пирог» . Прошло больше 180 лет, но Пушкинские горы (при жизни поэта их называли Святыми горами) помнят эту историю. Здесь до сих пор можно встретить разные варианты того самого, по словам кулинаров, яблочного пирога. В деревне Алтун — такой, как вы видите на фотографии. Здесь его называют «вульфским пирогом». 📷 Анна Мотовилова / «Фонтанка.ру» #Псковская_область в канале «Серебряное ожерелье» с «Фонтанкой»