🧀 Возможно, самый сырный мак-н-чиз в Петербурге

..нашелся в крафт-проекте Dolphinwolf на Боровой, 21. На днях здесь обновили меню — команда по-прежнему предлагает гостям самые смелые твисты на популярные стритфуд позиции. Суп-лазанья [580₽]— трансформация классической лазаньи в суп звучит как шутка, но в тарелке всё складывается интересно. Как будто лазанью разобрали на слои, а затем собрали заново в формате супа. Основа — насыщенный говяжий бульон; внутри — фарш, лук и морковь, которые дают сладость и плотность. Листы лазаньи нарезаны на небольшие кусочки, поэтому есть удобно — с длинной пастой бороться не приходится. Суп густой и насыщенный, при этом почти кремовый, слегка пряный. Мак-н-чиз болоньезе [770₽]— соус готовят на вине, из-за чего вкус получается более глубоким. Внутри — моцарелла и чеддер: один даёт тянущуюся текстуру, второй — яркую сырную насыщенность. Сверху — мясо и песто из базилика с грецкими орехами. Неприлично сытная штука. Как вам идеи, зашли бы, чтобы оценить? ⏳ 15:00 — 02:00 ⭐️ Боровая, 21 ✉️ Викулик