Вы когда-нибудь пробовали умами-стаут?🍺

Интересное совпадение — у Dolphinwolf релиз нового сорта крафта акурат ко Дню всех святых. Misophrenic (aka Mystic Miso Stout) — особый умами-стаут , сваренный челябинской Островицей специально к фестивалю Lobotomy Day и презентованный еще в июле, дождался, наконец, выхода на широкую аудиторию. Минутка ликбеза : «умами» является пятым в классификации вкусов (наравне со сладким, соленым, кислым и горьким) и в переводе с японского означает буквально «приятный». В Misophrenic «приятность» по всей видимости заключается в обволакивающей сладко-соленой текстуре и легком бобовом привкусе (на то и «мисо»). Не молочный, не овсяный, не имперский — этот стаут именно «умамный». Оценить можно в баре на Боровой — с крана или по банкам ✨ 📍 Боровая, 21 💌 автор текста: фуди-кор Тася