Выбор редакции!

Пока звенит январская вьюга, мы прячемся в ресторанах, где раздают кухню византийских земель, топят печь и разливают вишневый самогон. Вот топ-пара мест, куда идти есть (и пить!) в январе в Петербурге — а больше (как и всегда!) по ссылке . 📍 Южный дворик Mia Strada. Растопленная дровяная печь, пестрые вывески, простыни, развешанные на веревках под потолком, переносят из петербургской серой хтони на улицы Апулии. Пробуем ньокки с шалфеем и печеным камамбером, лимонно-маковый кейк и обязательно выбираем вино: от бургундии и токая до китайской экзотики. А после — в соседний бар Serge, где 24 часа в сутки (да!) наливают восемь видов негрони. 📍 Кухня греческих и византийских земель в ресторане Πολύ от Dreamteam. Шеф-повар Илья Бурнасов после экспедиции по Греции, Турции, Ливану, Иордании и Балканам определил в меню шелковый хумус из ливанского нута с сумахом и шипящий халуми-саганаки, в пару к которым берем питу на айране с орегано и лаффу с заатаром. Тут же на столах из стогов сена появляются мидии в сливочной хариссе с фенхелем, баклажаны на углях с ягненком и паприкой и кнафе с тягучим сыром.