Выходные в Москве: «Чапа» — кофе, булки и популярный двор на Чистых прудах

Это крошечное окно во дворе Чистых прудов сразу привлекало летом толпы — и не зря. Проект сделали пекарня DNA и продакшн студия MA Films: DNA заботится о хлебе и булках, MA Films создаёт атмосферу, поэтому каждая фотография отсюда выглядит как что-то особенное. Двор просторный, тихий, с фонтаном, длинными деревянными столами, металлическими стульями и навесами. Формально посадки нет — берёшь напиток или еду и устраиваешься где удобно, но двор такой большой, что места хватает всем. Ассортимент напитков продуманный: кофейная классика и протеиновые версии кофе и матчи, пряный какао, тыквенный латте. Кофе готовят на зерне Silky Drum, что, на мой взгляд, ощущается в чистоте и насыщенности чашки. Из еды — минимально, но ёмко: гриль-чизы (в том числе с пастрами), бейгл с лососем, домашняя гранола и горячие супы в стаканах, которые удобно пить прямо во дворе. Я брала томатный суп с половинкой гриль-чиза с пастрами — суп пряный и насыщенный, горячий, подают в стакане без ложки — и это вполне удобно. Гриль-чиз — с большой порцией сыра чеддер, сочным пастрами и хрустящим хлебом, вкусно и сытно. Чапа — пример того, как простая концепция работает в Москве: кофе + булка + двор = мини-ритуал на ходу. Формат «взять и выйти» приживается в Петербурге гораздо реже, возможно, потому что у нас это пока реализовано без такого внимания к деталям. Суп + 1/2 пастрами сэндвича = 650 Фильтр кофе — 250 ⭐️ Жуковского, 1/2/10с2 ✉️ Викулик