Завтрак и каша дня — рисовая каша из Soul Bistrot

Сезонная рисовая каша здесь выглядит и ощущается как блюдо, где каждая деталь продумана мелочей. Основа — рис, сваренный на сливочном масле. Он получается мягким, нежным и чуть сливочным на вкус. В кашу вмешан мусс из тыквы: лёгкая сладость, воздушная текстура и яркий оранжевый цвет делают её солнечной и нарядной. В центре — холодная кнеля того же мусса, присыпанная маком. Она тает от тепла каши и создаёт красивый контраст: горячая, насыщенная основа и прохладный, чуть сладковатый акцент сверху. Сбоку — сладкие детали: карамелизированный банан с тонкой хрустящей корочкой и спелый инжир, мягкий и сочный. Вместе всё складывается в пёструю палитру вкусов и текстур: плотный рис, нежная каша, свежесть тыквы, прохладный мусс, сладкий банан, тёплый инжир и лёгкая горчинка мака. Порция щедрая и сытная, но при этом лёгкая по настроению. Это тот вариант завтрака, который задаёт настроение целому дню. Также я попробовала осенний безалкогольный глинтвейн — напиток с авторским набором ингредиентов и выразительной подачей. Его готовят на вишнёвой воде, добавляют спелую вишню, сандал и бобы тонка. Вкус получается многослойным: сначала яркая кислинка и сладость ягод, затем пряный древесный оттенок, а в финале — мягкая ванильная сливочность. Подают глинтвейн на деревянной подставке с палочкой корицы и сушёной долькой апельсина. При нагреве они усиливают аромат: корица делает его уютным и тёплым, апельсин добавляет цитрусовую свежесть. Аромат разливается по всему кафе — густой, насыщенный и праздничный. Сам напиток горячий, согревающий и плотный по вкусу: идеален для прохладного утра, когда хочется обволакивающего тепла. 🧾 Глинтвейн 500₽ Каша 620₽ ⭐️ Восстания, 22 ✉️ Викулик #завтраквПетербурге