🍳 Завтрак в Петербурге: летнее обновление в Коммуне

Вместе с сезонными напитками в кофейнях на Петроградке и Комендантском появилось несколько свежих сытных позиций. Новинка в завтрачном жанре — большой европейский завтрак . До этого у ребят уже была сборная утренняя тарелочка под фирменным названием «коммуна завтрак», но новенькое комбо сделали легче по составу и визуально более похожим на классическое датское плато. Подборка ингредиентов простая и понятная: два яйца-пятиминутки и пара кусочков тартина, по ломтику сыра и ветчины и ветчины, немного сливочного масла и вишневое варенье. Внешне композиция выглядит довольно скромно, и поначалу у меня были сомнения насчет сытности, но в итоге набор компонентов оказался гармонично-соразмерным. Поучилась приятная порция, после которой остается чувство легкости, и можно при желании позволить себе маленький десерт с витрины. Вообще прелесть таких историй именно в простоте, переключающей внимание с каких-то сложных вкусов на более однозначные, привычные и комфортные. При этом здорово работают нюансы: например, масло сделали чуть пряным, в нем отчетливо чувствуется черный перчик, но без остроты, а сыр выбрали на подобие эмменталя, так что он своей пикантностью добавляет яркости вкусу и здорово мэтчится с вишневым вареньем. 〰️ 550₽ 🚩 Петропавловская улица, 6 🚩 Комендантский проспект, 67 ✉️ Тася #завтраквПетербурге