🔥 Завтрак в Петербурге: мексиканские мотивы в Unic

В коворкинг-френдли кофейне на Петроградке меню меняется тихо и неожиданно. Мы отправились за черногорским завтраком, а вместо него обнаружили совсем другие тематические варианты: турецкий с хумусом и пашотом [480], деревенский с индейкой и овощами [650] и, самый интригующий, «завтрак мексиканского залива» . Интерпретация латиноамериканского утра у ребят выглядит следующим образом: 🌸 в основе тарелки : говяжий фарш в соусе из печеных перцев с кусочками чоризо и халапеньо — острота, к слову, почти не ощущается, разве что колбаска немного отдает пикантностью 🍀 рядом : немного фасоли в томате, половинка помидора (горячего, но не разваренного) и пара кусочков кукурузной лепешки 🪻 поверх всего этого гастродела : два яйца в формате глазуньи Вердикт: это предельно сытная завтрачная комбинация — на таком заряде, кажется, можно прожить до вечера. Важный нюанс — история ощутимо жирная, буквально сочится пряным маслом. Композиция собрана и впрямь из довольно характерных для мексиканской кухни ингредиентов. Возможно, банальная мысль, но очень хотелось здесь видеть ещё немного кукурузы (хотя бы консервированной) и кусочек лайма в качестве освежающего акцента — было бы совсем образцово-показательно 👌 🟣 650₽ 📍 Кронверкская улица, 12 ✉️ Тася #завтраквПетербурге