Шеф -повар с большим поварским опытом,с пониманием всех технологических процессов.Сделаю меню из самых вкусных блюд.(экономически выгодное,с полным процессом приготовления по вашему ТЗ).Налажу экономику кухни ,расставлю эргономику кухни согласно принципам ХАССП.Работаю в программе IIКО со складскими остатками ,чек-листами и т.д. Научу удерживать вкус. Возможно курирование . Прайс: Меню из 30 лучших ,самых вкусных блюд -100 000 рублей .(заведение в программу IIКО ,если требуется,обучение приготовлению с передачей вкуса.) Меню 20 лучших и самых вкусных блюд-85000 рублей( заведение в IIКО ,если требуется,обучение приготовлению с передачей вкуса .) Меню из 15 блюд -70 000 рублей (заведение в IIКО ,обучение приготовлению.) Меню из 10 блюд-50 000 рублей(заведение в IIКО если требуется,обучение приготовлению с передачей вкуса.) Одно блюдо -5000 рублей Разбор экономики(ФОТ,фудкост,сырьевая себестоимость,налаживание списания,разбор инвенты)-100 000 рублей Курирование заведения(разбор чек-бэка,МК по приготовлению,тикеттаймы)-3 раза в неделю -15 000 рублей. Работаю по акту выполненных работ согласно вашему ТЗ. !!!Возможна полная занятость на отдельных условиях по договоренности!!!

• Регион: Санкт-Петербург
• Город: Санкт-Петербург
• Район: Адмиралтейская
• Адрес: Санкт-Петербург
• Цена: 50000р

На карте