Немного о том, из чего и как изготавливаю торты! _______________________________ Торт "Ванильный" Коржи, их три (для любителей светлого) пекутся из высококачественной муки, Экстра « Французские штучки» Используется йогурт, натуральный! Сливочное масло, жирность которого составляет только 82,6% ( производство Беларусь) Начинки: ✅Курд( ягодно-фруктовый заварной крем) Снимается цедра, с лимона! Из нескольких апельсинов используется свежевыжатый сок! Добавляется сливочное масло! ✅Конфи. Внимание! Используется ни джем или конфитюр из магазина! А настоящая ягода, смородина, клубника. ✅Крем! Основа из творожного сыра "Креметте" в тандеме с натуральными сливками, жирностью не менее 33% с ультрамелкой, сахарной пудрой! _______________________________ Торт "Шоколадный" Коржи( их три) Используется высококачественное какао " Экстра Брют" , за счёт которого получается насыщенный шоколадный вкус коржа. Масло сливочное только 82,6% Начинки: ✅Карамель-изготавливается на основе сахара, сливочного масла и натуральных сливок. ✅Конфи, вишнёвое: из вишни (замороженной, в моем случае дачный вариант) Можно её заменить на малину, клубнику, всё зависит от ваших предпочтений! ✅Крем-чиз! Из творожного сыра " Креметте", натуральных сливок и пудры! _______________________________ Торт " Морковный " Коржи( их три) Если любите привкус пряника, то он для Вас! Морковь, многих отпугивает, но это не значит, что вы её ощутите в торте, как отдельный ингредиент. Здесь она приближена к роли сухофруктов. Начинка ✅ лимонный курд Сок из свежевыжатого лимона, сливочное масло ✅ Крем пломбир! Все ингредиенты натуральные! ✅Крем финишный, внешняя часть торта из крем-чиз _______________________________ Торт " Йогуртовый" Коржи, светлые, воздушные(их четыре) Начинка ✅Натуральный йогурт с фруктами, желатин ✅ Крем-чиз на натуральных сливках. ______________________________ Трот " Молочная девочка" Коржи светлые, воздушные, тонкие( их 14) Выпекаются на основе сгущённого молока. Крем для пропитки ✅Крем очень нежный, лёгкий! Основа сгущённое молоко, натуральные сливки ✅Финишное покрытие на выбор; крем-чиз на натуральных сливках или ганаш на бельгийском шоколаде. _______________________________ ✅ Теперь о сроках годности! С момента всех технологических процессов 72 часа! ______________________________ ✅Стоимость. за 1 кг 1400₽ без учёта декора( если используются пряники, фрукты тогда +450; бельгийский шоколад, фигурный типа инструментов и .д. +750! _______________________________ ✅Доставка по СПБ 450 Больше фото в инсте tоrtmаni